?宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!
你還在擔(dān)心買到的壺,不滿意嗎?那是因?yàn)槟氵€不知道自己需要什么樣的壺??赡芤?yàn)閴亻L得好看就買了,也沒考慮過大小是否合適、是否容易養(yǎng)護(hù)清洗等等,如此一來自然會(huì)用得不如意。為了避免下次買壺還會(huì)出現(xiàn)這種情況,我們來分析分析到底怎樣才能買到滿意的紫砂壺。
對(duì)于這個(gè)問題,我已經(jīng)不是第一次碰到,未買到滿意的紫砂壺,總結(jié)起來無非兩點(diǎn),一是盲目,二是沖動(dòng),兩者都未結(jié)合自己的目的性來。其實(shí)對(duì)于買壺,肯定多少都會(huì)帶些目的性的,比如我買來是送禮的,我買來是自用的,或者買來待客的等等,只有在明確了自己的目的之后我們才能有的放矢。
針對(duì)任何壺友,買壺之前一定要先明確以下問題:是自用還是收藏投資?自用是泡什么茶,幾個(gè)人喝?送人是送什么人?什么價(jià)位自己能夠接受?在明確這些問題之后我們再來一一對(duì)照去選擇你想要的紫砂壺。
雖然我們說紫砂壺適合泡任何一種茶葉,但小編仍建議一壺事一茶,不同的茶葉選對(duì)了紫砂壺,茶的味道會(huì)與眾不同,茶香更濃郁,更能體現(xiàn)出該茶的優(yōu)點(diǎn),喝茶什么選對(duì)了壺也是極為重要的。
綠茶屬于不發(fā)酵茶,綠茶湯色青嫩,不耐悶,所以要選擇符合下列要求的紫砂壺:所有泥料均可,250cc及以上,口蓋大,身桶宜矮不宜高,例如虛扁、矮石瓢等。
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%),紅茶香味悠長,性甘,湯色紅濃,可以選擇如下條件的紫砂壺:紫泥、紅泥類泥料,壺身較高深、窄長,容量在200CC以上。
烏龍茶又稱為功夫茶,是半發(fā)酵茶,其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同,起茶器均有規(guī)格限制,對(duì)壺的要求更是嚴(yán)格:以紅泥類紫砂壺最為標(biāo)準(zhǔn),因其中的朱泥目數(shù)較高,密度大,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶最佳伴侶。按照茶量的不同而選擇不同容量的壺,一般為80cc-200cc內(nèi)。壺型宜矮不宜高,能表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出茶韻花香。
黃茶芽葉細(xì)嫩,顯豪,香味鮮醇,相對(duì)而言它對(duì)壺的要求并不是特別高,任何泥料、容量均可,唯一要求口蓋要比較大,這樣比較便于散熱。
白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍,因此在泡飲白茶時(shí)需注意:最佳泥料選擇紫泥或綠泥類,口蓋較大,壺腹較寬,同時(shí)容量在300CC以上。
黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:泥料選擇紫泥類(生普、熟普皆可)和綠泥類(可泡生普);壺腹較大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃;容量大概在200CC以上均可。
買紫砂壺,不僅要考慮它的實(shí)用性,同時(shí)也要考慮這把壺平時(shí)幾個(gè)人用。像200cc以下的小品,適合一人獨(dú)酌,閑適安逸之時(shí)品茗論道,倒不失樂事一件;200~350cc的稱之為中品,適合三兩好友聚會(huì)時(shí)小酌;350cc~650cc的稱之為大品,如果家里客人比較多,或者四世同堂的家庭,建議選一把這樣的壺,大家圍坐在一起喝喝茶聊聊天,人生一大快事。650cc以上的稱為超大品,喜歡大型重器的壺友可以購買,此類紫砂壺大多用于收藏與裝飾用。
根據(jù)心理價(jià)位的不同,選壺的標(biāo)準(zhǔn)也不同。初級(jí)的是美術(shù)員、助工級(jí)別,這類壺偏實(shí)用,入門必備;再好一點(diǎn)的是工藝師級(jí)別,這類壺兼具了美觀和實(shí)用價(jià)值,可以滿足人們?nèi)粘5男枨?;如果是送重要的人,可以選擇高工、研高的壺,這類壺藝術(shù)價(jià)值較高,適合觀賞、收藏、增值。
男性大多喜歡經(jīng)典器形,泥料以沉穩(wěn)大氣為上選,建議選紫砂經(jīng)典排行榜前幾位的,可以避免送錯(cuò)的尷尬。
女性喜歡型美、精致,以小品為最優(yōu)。若是有描金、貼花等工藝那再好不過了。在經(jīng)典器形中也有一些女性色彩的壺型,比如美人肩、西施等,都是送禮首選,泥料的話降坡泥、朱泥、大紅袍最好。
南方人多文雅,喜歡精致、小巧的壺型,對(duì)紫砂工藝也有獨(dú)特的要求,講求精工細(xì)作,偏愛描金、琺瑯、貼花等工藝。
北方人性格豪爽,率真大氣,他們偏愛大型重器,在紫砂工藝上更傾向于浮雕、嵌金絲等。
不同的職位、不同的人適合不同的器形?,F(xiàn)在人們多用德鐘送恩師,取德高望重之意;石瓢適合送給日常生活中堅(jiān)毅剛硬之人;送長輩適合帶有福祿、如意寓意的壺,比如葫蘆、云間如意等;送領(lǐng)導(dǎo)適合帶有事業(yè)有成、財(cái)源廣進(jìn)的寓意的,金蟾、大鵬、駿馬都是不錯(cuò)的主題。
以上總結(jié)的這些小招僅供參考,但基本上能幫助你買到適合滿意的紫砂壺,切忌買壺時(shí)沖動(dòng)、盲目,這樣只會(huì)花了冤枉錢,要把錢花得心里舒服才是王道!